カニは栄養満点のスーパーフード！各種効能を紹介
公開日：2021.12.24 スタッフ ブログ 豆知識 健康目次
カニは栄養満点のスーパーフード！各種効能を紹介
皆様、こんにちは。
いよいよカニの美味しい季節がやってきましたね🦀✨
実はカニは美味しいだけでなく、栄養価もきわめて高いのです！
カニが驚くべきスーパーフードであるのをご存知でしたか？
今回は、スーパーフードとしてのカニの魅力をお話しします。
カニの栄養素にはさまざまな効能がある
カニにはさまざまな栄養がたっぷり含まれています。
その栄養が病気を予防したり、健康を促進すると言われています。
- ・タンパク質
- ・オメガ3脂肪酸
- ・ビタミンB12
- ・セレン
- ・タウリン
とくにこのあたりは、とてもありがたい栄養成分です！
それぞれ詳しく見ていきましょう。
タンパク質
カニは、低脂肪ながらたくさんのタンパク質を含んでいます。
そのため、太りにくい体質を維持したり、筋肉を作ったり、体の組織を修復したりする上で役立つでしょう！
タンパク質が足りないと、免疫が低下したり、筋肉量が落ちたりするので、たいへんです。
しかしカニをたくさん食べられれば、十分な量のタンパク質を摂れるでしょう！
ただ、毎日カニを食べるのは、なかなかたいへんなので、普段から牛肉などタンパク質が豊富な肉類を食べるようにしたいですね！
オメガ3脂肪酸
カニには、オメガ3脂肪酸もたっぷり含まれています。
これは、動脈を柔らかくして心疾患にかかるリスクを減少させる効果があるとされています。
心臓病や脳梗塞、心筋梗塞などを予防できるわけですね！
またオメガ3脂肪酸は、脳機能にとっても良いとされ、ボケ防止などの効果が期待できます。
ビタミンB12
ビタミンB12は、人間のからだにとってとても大切な赤血球を作るために必要です。
赤血球がないと、からだに栄養が行き渡りません。
しかしビタミンB12によって赤血球が作られれば、貧血や神経障害を予防できます。
また自律神経を安定させてくれるので、メンタルが安定する効果も期待できそう。
セレン
カニには、抗酸化作用が高いセレンも豊富に含まれています。
セレンといえば、がんの予防に効果があるとされる、とても大切な成分。
細胞をダメージから守ってくれます。
さらに甲状腺の機能を高めて、代謝を高める効果も。
その他、血栓症や乳房炎、免疫低下などを予防する力があります！
ただしセレンを摂りすぎると、腹痛や疲労感などがあらわれます。
カニの食べ過ぎには注意しましょう！
タウリン
タウリンはアミノ酸の一種ですね！
体内の状態を、一定に保つ「ホメオスタシス」と呼ばれるはたらきを持っています。
また、肝臓の働きを活発にする機能があると言われています。
さらに悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす効能も。
お酒を飲み過ぎたり、油物を食べ過ぎたりしたとき、タウリンは頼れる成分になりそうですね！
ちなみに、タウリンは水溶性の成分。
カニ鍋などを食べる時は、出汁も一緒に飲むようにすると良いでしょう。
カニのカロリーは低め
カニは、タンパク質が豊富でありながら低カロリー。
脂肪や糖分も少ないため、ダイエットにも最適。
100gあたり106kcal程度で、タンパク質は25gほど含まれています。
しかし、脂肪はたったの0.7gくらいしか含まれていません。
美味しいだけではなく、さまざまな栄養素を含んでいて、しかも太りにくい、魅力的な食材なわけですね！
カニは美容にも役立つ
栄養満点のカニは、健康だけではなく、美容にも役立ちます！
ここでは、美容効果が期待できる成分をチェックしましょう。
ナイアシン皮膚や粘膜の状態を整える。 亜鉛肌の修復を助けたり、ハリやツヤを出したりする。 また、髪の毛などの原料となる。 アスタキサンチンビタミンEの1,000倍ほどの抗酸化作用があるとされる成分。 抗酸化作用で肌を守り、美白や美肌、アンチエイジングの効果が期待できる。 セレン抗酸化作用で、紫外線などから肌を守る。 老化を防ぎ、しみ、しわがあらわれるのを予防する。 |
カニがこれほどのスーパーフードだったとは、驚きですよね。
ずいぶんとありがたみを感じるのではないでしょうか？
カニはそれなりに高価ですが、食べる機会があれば、おいしさを楽しむとともに、健康、美容に効く栄養をたっぷりと摂りたいものですね！
再⽣医療で美容も改善できる時代です。
