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今年は11月17日がボジョレー・ヌーボ解禁日

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ワイン

秋も深まってきましたが、今年は11月17日がボジョレー・ヌーボ解禁日ですね🍷

ボジョレー・ヌーヴォー🍷とはフランスのボジョレー地区フランスで造られる新酒のことです。

なぜ日本でボジョレー・ヌーボが話題になるようになったかと言うと、本番フランスよりも日本の方が解禁されるのが早いということで注目されるようになったそうです😊

ところでこのワインですが、アルコールと水以外のほとんどがポリフェノールなのです。ポリフェノールは代表的なものにタンニン、アントシアニン、レスベラトロール、プロシアニジンなどがあり、これらの成分はブドウの果梗、種、果皮に多く含まれています。

ポリフェノールといえば健康成分として有名ではありますが、どのような効果があるかというと、血管内のコレステロールプラークを抑制する働きがあることから心臓❤️に良いと言われています。他にも血栓症予防や抗がん作用、認知症予防になることも報告されているそうです。

秋の夜長にワインで素敵な時間🌙を過ごし、健康にもなれるのは素晴らしいですよね。ただご存知の通りワインにはアルコールが含まれていますので、健康のためには飲み過ぎに注意することも必要ですね😋

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