旬な果物の「柿」について
公開日：2023.11.20 スタッフ ブログ 健康 豆知識
皆様こんにちは。 秋も深まってまいりましたが、この時期美味しい果物といえば柿ですね😋
果物の中でも栄養満点な柿について主な栄養素をご紹介します。
〈柿に含まれる主な栄養素〉
①ビタミンC
老化や免疫機能の低下などを引き起こす、活性酸素の働きを抑制する作用があります。また、皮膚や軟骨、粘膜などを作るたんぱく質、コラーゲンの生成にも欠かせないビタミンの１つです。
②β-カロテン
抗酸化作用があり、生活習慣病に対しての予防、老化防止に対しても効果的です。また体内でビタミンAに変化するため、美肌効果にも期待されます✨
③カリウム
カリウムはナトリウムとともに作用し合い、体内の水分保持を行っています。また、体内のナトリウムを体外へ排出しやすくする作用もあり、塩分の取り過ぎに対して防止する効果があります。結果、むくみ予防や高血圧症の改善に対して期待されます。
④タンニン
抗酸化作用があり、アルコールの分解を助ける働きがあります。飲酒前に柿を食べると、二日酔い防止が期待できます🍺
⑤食物繊維
柿に含まれる食物繊維の多くは不溶性食物繊維であり、便秘改善に効果的で、腸内環境を整えてくれます。
美味しいだけでなく栄養満点な柿を食べて、これからの寒さに備えましょう🍂
