健康生活！寒い季節は暖かいお味噌汁！工夫して多くの野菜を採りましょう

健康生活！寒い季節は暖かいお味噌汁！工夫して多くの野菜を採りましょう

みなさん、こんにちは！

最近食事で気を付けていることがあります。
それは、3食のうち、どこかで味噌汁を食べるようにしていることです。
お味噌汁に沢山の野菜を入れることで野菜の栄養を得られればと考えました。

実際、一度に多くの野菜を食べることが難しい根菜類も我が家では煮詰めた
野菜の旨味を活かした「味噌汁」を食べることで身体を暖めるようにしています☆

このお味噌には身体に嬉しい栄養がいっぱいあるのです！
特に以下は見逃せません。

• 〇乳酸菌
• 〇タンパク質
• 〇大豆イソフラボン
  ･･･など聞き慣れたいかにも身体、お肌にも良さそうな物が含まれています♪

根菜類には食物繊維やビタミンが豊富に含まれているので
是非冬の寒い時期にこそ具だくさんの根菜味噌汁を食べてみてはいかがでしょうか？

根菜類の他に･･･

• 玉ねぎ、豆腐、生姜、長芋を
  入れると美味しいですよね！
  好きなものを入れてご自身の好きな味を見つけてみてくださいね♪

写真は、お休みの日に野菜中心のランチプレートを作ってみたものです！
鶏の唐揚げにみえるものは大豆ミートです♪
言われないと分からないくらいに鶏の唐揚げそっくりに出来て大満足でした！

このように野菜を使って工夫すれば身体に優しいもの、身体が喜ぶものを楽しく食べることができる上、腸内環境が整いデトックスさえも期待できてしまいます♪健康な生活を送るためにはバランスの取れた食事が欠かせませんからね！

その意味でも野菜は栄養価が高く、私たちの健康をサポートしてくれます。そこで、色々な野菜を工夫して取り入れる注意点をご紹介します。ちょっとしたことを知っておくことで食事のバリエーションを増やすことができて楽しみながら健康な身体を手に入れることができますよ！

• 旬の野菜を活用しましょう
• 旬の野菜は新鮮でおいしく、栄養価も高いと言われています。たとえば、年中見かける、ほうれん草やブロッコリーは冬が旬だって知ってました。春なら新たまねぎやアスパラガス、夏はトマトやキュウリ、秋にはかぼちゃや、サツマイモなどがあります。季節にあわせて旬の野菜を積極的に選んでレシピを探したり新しい料理に挑戦してみるのもお勧めです。食事が一層楽しくなります。

• まとめ・健康生活のために
• 健康的な生活を送るためには、様々な野菜をバランスよく摂取することが重要です。単調な食事では飽きてしまったり、栄養の偏りが生じることがあります。
• そこで、旬の野菜を活用したり、冬には温かくておいしいお味噌汁や、カラフルなサラダにも挑戦したり、野菜を主役にした料理を試すことで、多様な野菜を楽しく取り入れることができます。
• 野菜をしっかり取り入れて、健康な身体を維持しながら美味しい食事を楽しみましょう。健康的な食事は心身のバランスを整え、より豊かな生活をもたらしてくれます。

まだまだ寒い日が続きそうですね。
身体を暖めながら沢山のお野菜を食べて免疫を高めていきましょう！