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【医師監修】狭心症に良い食べ物とは？おすすめの献立や控えるべき食事もあわせて解説
「狭心症と診断されて、食事に注意といわれた」
「いったい何を食べたら良いの？」
「食べたらいけないものもあるの？」
狭心症患者さんの中には、食事に関する疑問や不安を抱えている方も多いことでしょう。
狭心症に良いとされる食べ物もありますが、それだけを食べていたら改善するわけではありません。食事全体のバランスが必要です。
本記事では、狭心症に良い食べ物と控えたい食べ物、おすすめの献立例も紹介しております。毎日の食事についてお困りの方は、ぜひ最後までご覧ください。
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目次
狭心症に良い食べ物
狭心症では、薬物療法に加えて食事の見直しも重要です。
積極的に取り入れたい食べ物を表に示しました。
| 食べ物 | 例 | 効果 |
|---|---|---|
| 魚 |
サバ イワシ サンマなど |
EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸が多い DHA：動脈硬化および高血圧予防、LDLコレステロール低下 EPA：抗血栓作用および血流改善 |
| 野菜（きのこ類、海藻類も含む） |
ほうれん草 小松菜 ブロッコリーなど |
塩分を排泄するカリウムが多い コレステロールや塩分を排泄する食物繊維が多い |
| 果物 |
バナナ りんご キウイなど |
野菜同様、カリウムや食物繊維が多い ただし糖分が多いので食べすぎ注意 |
| 大豆製品 |
納豆 豆腐 豆乳など |
血中LDLコレステロールを低下させる大豆たんぱく質が多い 食物繊維が多い |
以下の記事では、動脈硬化と食事について解説しています。あわせてご覧ください。
【関連記事】
動脈硬化の食事療法を解説｜おすすめ食品・NG食品と1日3食のメニュー例も
動脈硬化は改善できる？今日から始められる食事・運動・生活習慣の整え方を医師が解説
狭心症で控えたい食べ物
食生活見直しのためには、控えておきたい食べ物を知っておくことも必要です。
この章では、狭心症で控えたい食べ物を表に示しました。
| 食べ物 | 控えたい理由 |
|---|---|
| 漬物や加工食品、インスタント食品 | 塩分が多く、血圧を高めたり動脈硬化を促進したりする |
| 肉、乳製品、ハムやベーコンなどの肉加工品 | 動物性脂肪や飽和脂肪酸が多く、悪玉コレステロール増加や動脈硬化促進にはたらく |
| 菓子パン、洋菓子、マーガリン | トランス脂肪酸が多く、狭心症や心筋梗塞といった冠動脈疾患のリスクを高める |
| 清涼飲料水、菓子類 | 糖分が多く、摂り過ぎると脂質異常症や糖尿病の原因になる |
| お酒 |
アルコールの過剰摂取は血圧上昇を引き起こし、心臓に負担をかける 冠攣縮性狭心症患者の場合、アルコールにより発作を引き起こしやすくなる |
狭心症の人におすすめの食事献立例
この章では、狭心症の方におすすめの食事献立例と、コンビニ食や外食時のポイントを紹介します。
朝食の献立例
朝食の献立例を以下に示しました。
- 主食：ご飯
- 主菜：納豆
- 副菜：小松菜のおひたし
- 汁物：豆腐とわかめの味噌汁
- 果物：キウイフルーツ1個
1日の始まりに必要な栄養を無理なく補える献立です。
果物は朝食で摂るのがおすすめです。ただし、果糖やブドウ糖など糖分を多く含むため、食べ過ぎないようにしましょう。
しょうゆや味噌といった調味料は、減塩タイプを使用しましょう。昼食や夕食も同様です。
昼食の献立例
昼食の献立例を以下に示しました。
- 主食：ご飯
- 主菜：サバの塩焼き（塩分は控えめに）
- 副菜：ブロッコリーのサラダ
- 汁物：野菜スープ
魚と野菜を組み合わせることで、栄養バランスが良くなります。
サバはEPAやDHAが多く含まれており、動脈硬化予防に役立つ食材です。
野菜は加熱するとかさが減り、多く食べられます。野菜スープにきのこを加えるとうま味が増し、塩分を減らしてもおいしく食べられます。
夕食の献立例
夕食の献立例を以下に示しました。
- 主食：ご飯
- 主菜：サケのホイル焼き（しいたけ、にんじん、玉ねぎ入り）
- 副菜：ひじきの煮物
- 汁物：小松菜の味噌汁
魚や海藻類、野菜を組み合わせることで、栄養バランスが良くなります。
調味料は控えめにし、減塩を意識して調理しましょう。
コンビニ食・外食での食事の選び方
外食やコンビニを利用するときも、食品の選び方を工夫すると、栄養バランスが良くなります。
ポイントを以下に示しました。
- 主食はおにぎりや雑穀ご飯などを選ぶ
- 主菜は焼き魚や蒸し鶏など、揚げ物以外を選ぶ
- 野菜サラダや海藻サラダを追加する
- カップ麺や丼物、麺類、菓子パンだけで済ませない
- 汁物は塩分が多くなりやすいため、飲み過ぎない
- 栄養成分表示を確認し、塩分の多い食品は控えめにする
狭心症に良い食べ物を意識して毎日の食生活を見直そう
狭心症に良いとされる食べ物は、魚や野菜、海藻類、大豆製品などです。逆に控えた方が良い食べ物としては、漬物や加工食品、肉類、菓子類、お酒などがあげられます。
狭心症の予防や、症状の悪化・再発防止のためには、これらを踏まえたバランスの良い食事が大切です。
食生活を見直すことは狭心症に限らず、健康管理全体に有効です。本記事を参考に、少しずつ毎日の食事を見直していきましょう。
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狭心症に良い食べ物に関するよくある質問
狭心症でコーヒーを飲んでも大丈夫ですか？
狭心症でコーヒーを飲んで良いかは、病状やカフェインへの反応によって異なります。そのため、狭心症でコーヒーを一律に禁止する必要があるとは限りません。
ただし、カフェインは一時的に血管に影響を与えることがあるため、飲み過ぎには注意が必要です。
コーヒーを飲んだ後に動悸や胸痛などが現れる場合や、医師から制限を受けている場合は摂取を控えましょう。
以下の記事で、下肢静脈瘤とコーヒーの関係について解説しています。あわせてご覧ください。
チョコレートは心臓に良い食べ物ですか？
チョコレートが心臓に良い食べ物とは一概には言えません。
カカオに含まれるカカオポリフェノールが、血管機能の維持や血圧低下など、心血管の健康に良い影響を示したといった研究があります。（文献1）一方で、市販のチョコレートには砂糖や脂質が多く含まれる製品も多く、食べ過ぎは肥満や脂質異常症につながるおそれがあります。
チョコレートを健康目的で積極的に食べることは控えましょう。食べる場合は高カカオ製品を適量にとどめてください。
食事だけで狭心症は改善しますか？
食事だけで改善することはありません。
食事療法は動脈硬化の危険因子の管理に役立ちますが、狭心症では病状に応じた治療が必要になるためです。狭心症の治療としては、薬物療法やステント治療・バイパス手術といった血行再建術があげられます。
自己判断で薬の内服や医療機関受診を中断せず、医師の治療を継続しましょう。
狭心症の治療に関しては、以下の記事でも解説していますので、あわせてご覧ください。
参考文献
Cocoa Flavanol Cardiovascular Effects Beyond Blood Pressure Reduction｜PubMed Central®
